拐枣是什么水果，拐枣有什么作用？大面积种植拐枣树有经济效益吗？，拐枣种植技术及效果

夫妻俩结婚时种下15棵拐枣树，如今用拐枣酿酒，过上幸福生活

安康石泉县迎丰镇庙梁村，43岁的余顺勇和媳妇张本琴忙着采摘拐枣，夫妻俩要用拐枣酿酒。2004年结婚那年，夫妻俩就在秦岭大山里种下15棵拐枣树，这15棵拐枣树今年就收了680多斤拐枣。后来两口子又先后种了10多亩拐枣，如今能产拐枣的大树就有140余棵，今年一共能收获1万多斤鲜拐枣。

余顺勇拿着长钩将枝头上的拐枣打下，妻子提着提篮在树下捡拾拐枣，夫妻俩配合默契。

拐枣丰收，余顺勇家的院子里堆满了拐枣。打拐枣费功夫，余顺勇请来老乡帮忙，忙了10来天才把大山上的拐枣收回家。

张本琴拿着沉甸甸的拐枣，享受着丰收的喜悦。小小拐枣成了这对秦岭山村夫妻致富的金果果。

摊晒碾碎的拐枣，为拐枣酿酒做准备。余顺勇说：“古法土曲酿拐枣酒活儿多，得忙1个多月时间。今年1万多斤拐枣，能出4000多斤酒，除去成本，一斤能赚10来元，能有4万多收入。” 余顺勇家今年还养了12头猪，发酵酿酒后的酒糟也不浪费，这是上好的绿色猪饲料。夫妻俩一年还要养13张蚕。种拐枣酿酒，养猪，养蚕，夫妻俩留守大山齐心务农，一年收入十来万，比外出打工强。

庙梁村种植拐枣由来已久，各家房前屋后、乡村路旁、荒山之上，随处可见拐枣树。拐枣经霜打后褪去酸涩，口味更加香甜。这个时候，农户们就开始忙碌起来，提着竹篮，背着背篓，牵着骡子到自家拐枣林里打拐枣，再用古法土曲酝酿出一坛坛馥香浓郁的拐枣酒。

家家户户门前晾晒拐枣，老人们尝着拐枣甜蜜的味道。

拐枣酒是庙梁村有名的特色产业，像余顺勇一样，年产3000斤以上的酿酒大户有8户，年产1000斤左右的酿酒户有13户。拐枣酒酿酒大户也带动了更多的农户种植拐枣。