客单价是什么意思，便利店客单价能提高吗？有什么方法？，淘宝店铺客单价低怎样提高客单价

运用这套定价策略，便利店牢牢锁定客户，还走上连锁扩张的模式

便利店多数依托于社区经营发展，到店顾客的相对比较稳定，影响门店生意的重要因素便落在了顾客到店率，以及客单价上。能真正影响和左右顾客到店率和客单价的核心因素便是价格策略，便利店产品涉及到社区居民生活的方方面面，相对于其他产品而言，对价格敏感度比较高。

定价策略直接影响到到便利店经营的好坏，影响经营产生重大因素的指标，必须全力突破，无论是开店的新手，还是多年便利店从业者，都需要不断学习，不断提高。

定价策略一大原则

便利店行业经营的毛利率水平基本保持在15%左右，无论价格策略如何制定，都不能脱离这个基本原则，毛利率水平高了，顾客对产品价格的满意会大幅度降低，影响到顾客的到店；反之毛利率水平过低，会导致便利店出现经营性亏损，这是任何一个便利店老板不愿意看到的。

如何维持一个行业的毛利率水平，在此基础，进行科学有效的定价策略，可以反映出便利店的经营管理水平。

导流产品区，实现消费者对便利店产生价格实惠的标签定位。

导流产品区设立原则，选择消费者对价格比较敏感的产品品类，这也是超市为什么会频频拿鸡蛋搞促销，次次活动都会出现长队现象，作为社区便利店也可以拿一些部分水果类产品进行尝试，另外也可以拿大桶的饮料进行尝试，因为这部分产品无论如何价格低，销售量都不会有明显提升，但会给消费者一个印象，这个便利店价格比较实惠，这个价格实惠的标签定位太重要了，这也是导流产品区设置的重要目的，这部分产品在整个店面的20%比例左右就可以了。

走量产品区，锁定顾客消费行为习惯，促使顾客多次进店，提升到店率的重要产品区域，走量产品区域可以选择一些高价格、高频消费、且价格比较透明的产品，这类产品消费者对价格相对熟知，很难提升产品的利润，这部分产品多可以采取薄利多销的原则，尽可能锁定社区居民的消费需求。比如便利店常见的洗发水、牙膏以及一些品牌类产品，很难获取高利润，与其提高利润导致客户流失，不与薄利多销，锁定客户，进行多次消费，提高整体经营业绩。

如果一个便利店可以服务2000户的社区，走量产品每个家庭达到100元/月计，便可以达到20万的月销售业绩，这是一个非常可观的数字，一定不能让这部分产品的定价让顾客流失，走量产品区域可以占整体店铺品类的60-70%左右。

高利润产品，这部分产品可以让店铺产生较高的毛利润，并且顾客也不会产生店铺定的价格过高的印象，主要选择单价比较低，价格透明度不高，甚至部分非标准的产品，比如毛巾、牙签类的小产品，以及部分经营的生鲜产品，采取错位经营的策略，还有一些糕点产品、散装产品等，这些部分产品由于单价比较低，价格敏感度也不高，同时可比性也比较差。

如果时间允许，也可以对部分产品进行差异性的组合包装或者分拆的方式，既使采取高利润策略，消费者也感觉不到价格的影响。

便利店经营产品影响消费者生活的方方面面，对价格的敏感度非常高，一个小小的细节不注意，便会导致顾客的不卖帐，造成顾客的流失，因此便利店定价对经营的作用不容忽视，需要天天观察，天天研究，天天分析，一个好的定价机制与策略，会让你的便利店事业越做越大。