国内和国外啤酒差距多大,为什么国产啤酒普遍比进口的淡,是国人口味习惯还是降低成本,
为何如今的国产啤酒口感越来越差了?行家道出3大原因,明白了
导语:为何如今的国产啤酒口感越来越差了?行家道出3大原因,明白了!
啤酒现在在生活中比较普遍,下馆子小聚一下或者出去吃点夜宵都会出去来几瓶啤酒,喝啤酒能够调节气氛。
对于资深的啤酒达人现在常常发出感慨啤酒的口感变了,啤酒的口感变得越来越差了,为什么会有这样的感觉呢?行家说出了真相,网友纷纷表示明白了。
好的啤酒都会有相同特点,比如说复杂的工艺,严格要求的一些标准,酿造的环境,酿造的优质原料。对所有的好啤酒来说,对它产生最直接的影响就是优质的原料。
保证了优质的原料不一样能酿造出好啤酒,但是没有好的原料一定酿造不出有好口感的啤酒。原料与成本挂钩,这其中之一影响啤酒口感的原因就是成本。
像精酿啤酒不知道大家看过它的成分表,精酿啤酒是大家公认的好啤酒,但是它的原料只使用麦芽、啤酒花、酵母和水这几种,不会添加任何人工添加剂,但是厂家为了降低成本,在原料的使用上面免不了偷工减料。
同时随着物价越来越高,人力成本也在增加,但是啤酒涨价不能太快,不然会影响到销量。
所以只能寻找差不多的原材料去替代之前那三种价格相对比较高的材料,这样做出来的啤酒成本就会大大降低,还有比较大的利润空间。
很多的啤酒商心也比较浮躁,一心追逐利益,工匠意识不够强,重视产量不重视质量,最后成本下来了,产量也上去了,但是我们老百姓不买账,销量自然下去了。
现在的啤酒市场竞争得越来越激烈,不仅仅有国产的啤酒在竞争,还有国外进口的各种啤酒,消费者的选择多了起来。
要想要得到我们消费者的芳心就不容易了,但是不良竞争啤酒商会做出各种应对方式,这其中之二影响啤酒口感的原因就是不良市场竞争。
传统的酿造比较费时也费钱很多人都喝不起,我们大部分的啤酒做的都是中低端啤酒,成本低,品质相对来说比较次一些。
但是现在大家的生活水平变好了,更加注重的啤酒的品质,国内啤酒依旧在打价格战,以低价占领市场。有一些啤酒被收购之后改造得也是让人一言难尽,失去了地道的口感,清一色的工业啤酒。
很多网友表示自己喝的啤酒没有以前的味道好,喝了进口的啤酒跟国内的啤酒也会形成鲜明的对比,终究是啤酒商们对啤酒的定位停留在量多价低,都以这样的方式去占领市场,我们消费者不会买单。
啤酒有没有知名度跟啤酒的品质有很大关系,但是在可以足不出户就知晓天下事的互联网时代,不会营销酒香也怕巷子深。
而有些工业啤酒就过度营销了,打着精酿啤酒的口号在售卖,大大影响了我们消费者对啤酒的判断,会觉得现在的啤酒口感越来越差了。
大家对现在的啤酒是什么样的感觉呢?欢迎在评论区一起交流分享想法呀!
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