冰糖葫芦是—种宫廷美食吗 冰糖葫芦宫廷美食12.9,冰糖葫芦属于什么美食
时间:2023-10-05 17:46:34
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北京非常受欢迎的小吃-糖葫芦
糖葫芦是起源于京津地区的一种小吃,由于太受欢迎逐渐发展至风靡全国。传统的制作方法是用竹签串着山楂,裹上熬好的糖浆,冷却后糖衣外层晶莹剔透,酥脆可口,酸酸甜甜的山楂非常开胃。低音号语音导游
还有不同种类的糖葫芦,如串葡萄、草莓等,或在糖衣外层上再沾上芝麻、瓜子仁等,都非常受欢迎。低音号APP
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
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