纸杯蛋糕系列：蜂巢蛋糕、核桃巧克力马芬、蔓越莓马芬

把美食和爱装进口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方，关注我，一起学做更多美食！今天分享的是：纸杯蛋糕系列：蜂巢蛋糕、核桃巧克力马芬、蔓越莓马芬

话不多说，直奔主题！

蜂巢蛋糕

用料：全蛋6个、蜂蜜50克、小苏打13克、炼乳175g、低筋粉250克、水350克、细砂糖250克、液态油125克

做法：

1.把炼奶和蜂蜜倒入搅拌桶搅拌均匀。

2.把鸡蛋倒进去，搅拌均匀。

3.把油倒进去，把低筋面粉、小苏打倒进去，再把糖水慢慢倒进去搅拌均匀。

4.过滤在量杯里，再倒入有高温膜的纸杯中六七分满，静置一个小时。

5.静置之后，放入烤箱180℃/200℃，烤制25mins。

核桃巧克力马芬

用料：黄油180g、砂糖120g、鲜鸡蛋100g、牛奶330g、盐4g、巧克力265g、低筋粉400g、泡打粉15g、调味酒10g、核桃适量、梵豪登耐烘焙巧克力豆120g

做法：

1.牛奶、糖、盐、黄油和鸡蛋混合加热到黄油融化，鸡蛋不能熟，边加热边搅拌。

2.巧克力隔水小火50度加热，融化后倒进上一个步骤的材料中搅拌均匀。

3.再筛入面粉和泡打粉搅拌均匀。

4.加入核桃或者其他坚果、调味酒和巧克力豆。

挤入模具中。放入烤箱170℃/180℃，烤制25-30mins。

蔓越莓马芬

用料：牛油200g、糖160g、鸡蛋3只、盐2 g、牛奶300g、低粉380g、泡粉15g、蔓越莓60g

做法：

1.牛奶、糖、黄油和盐混合煮至黄油融化。

2.加入鸡蛋搅拌均匀，倒入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，注意不要起筋。

3.加入蔓越莓搅拌均匀，装进裱花袋，挤入模具。放入烤箱170℃/180℃，烤制25-30mins。

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