在互联网笼罩下的“网红时代”，一直朴实无闻做好产品的企业此时有了被挖掘的契机，一直靠“爆点”上位的网红产品也迎来了利好的春天，靠的无非是消费者的口碑。

2018年，哪些品牌的食品在中国消费者心目中享有不错的美誉度？在天花乱坠的广告渲染下，这些热门食品的真实口碑究竟如何？

2019年1月，《消费者报道》整理了天猫、京东、苏宁旗舰店上约6.6万条消费者使用评价，针对婴幼儿米粉、白酒、钙片、坚果大礼包等4类食品共33款食品进行了口碑评价，推出了年度推荐产品和不推荐产品。

婴幼儿米粉：小皮占优，亨氏垫底

婴幼儿配方米粉，也被称为婴幼儿营养米粉，它并非单纯地将大米研磨成粉，而是和配方奶粉一样根据宝宝生长发育所需要的营养物质而人工特别调配而成。

宝宝的消化道非常娇嫩，哪一款米粉才能给宝宝最均衡的营养、最贴心的关怀？

本刊深扒了三大电商平台共15662条使用评价，对市面上热销的9款婴幼儿米粉进行了口碑评价，包括禧贝、美林、爱思贝、合生元、贝因美、小皮、嘉宝、喜宝、亨氏。从婴幼儿米粉的粉质、冲调性、味道、回购度、口味适应度等5个方面综合对比，挑选出符合民意的产品。

数据显示，9款婴幼儿米粉的好评提及率均在九成以上，整体表现亮眼。

口碑评价显示，小皮综合表现最好，因为采用研磨工艺成粉，冲调以后的米糊极为细腻，更利于宝宝吞咽。同时，小皮米粉的成分较为简单，几乎不引起宝宝过敏。

亨氏整体评价较差，评价反映个别宝宝食用米粉后出现过敏，且由于产品中添加了白砂糖，不建议首次添加辅食的宝宝食用。

白酒：水井坊好评多，古井贡酒诟病多

黄酒醇甜，一埕女儿红最初的内涵是作为陪嫁的贺礼而流传开来；啤酒清冽，一罐冰镇啤酒不失为炎炎夏日中最得宠的解暑之物。

还有白酒，一种形容不来的味儿。轻抿一口，各种滋味便在口中蔓延开来，有甜的、苦的、甘的、辣的……冲上鼻腔，呼吸之间还留有余香。

根据白酒不同的风格特点，中国白酒还分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型等多种常见的香型。

懂酒之人自然懂得如何品酒，琼浆玉液不过如此。

本刊分析了三大电商平台共12631条使用评价，对9款知名白酒进行了口碑评价，包括泸州老窖、五粮液、汾酒、剑南春、洋河、郎酒、水井坊、古井贡酒、牛栏山，从味道、口感、酒香、柔和度、酒质等5个维度综合评价。

数据显示，水井坊、郎酒、剑南春、汾酒、牛栏山、泸州老窖整体评分较好，其中郎酒好评提及率最高。相对地，五粮液、洋河、古井贡酒则较难取悦购买者的心。

口碑评价显示，作为浓香型白酒中端品牌代表的水井坊综合表现较好。淡淡酒香，入口微甜，口感绵柔，到喉咙处微辣但不呛喉，妙不可言。更有消费者评价“在浓香型白酒里面尝试了一遍，也只有水井坊喝出来了愉悦感”。

古井贡酒是安徽亳州的传统名酒，这款年份原浆50度（献礼版）却不被品茗者看好。酒入口略显粗糙生涩，不少购买者选择囤上一段时间再喝。在味道的描述上，有人质疑“喝完味道反苦，明显是新酒和陈酒掺的”。

钙片：修正效果最好，善存未尽人意

补钙，对婴幼儿的成长非常重要，医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”；补钙，也是年岁渐长的中老年人日常保健中重要的一环。

钙片的出现，让人们不再完全依靠于牛奶、虾皮、骨头汤等食疗法补钙。一粒小小的钙片宣称可以轻松满足人体每日钙的需求量，数亿人的补钙路上似乎出现了捷径。

这些瓶瓶罐罐的钙片，真的有效果吗？

本刊分析了三大电商平台共14850条使用评价，对市面上主流的7款钙片进行了口碑评价，包括汤臣倍健、Swisse、修正、养生堂、康恩贝、善存、Blackmore/澳佳宝，从吞咽难度、口味、回购度、效果、不良反应、性价比等6个方面综合评价。

数据显示，钙片的主观使用效果大不如商家宣传般“见效”。总体而言，Swisse、修正补钙效果较好；Blackmore、善存补钙效果较差。

口碑评价显示，修正综合评价较优，尤其在回购度及性价比方面力拔头筹。作为药企之一，修正的这款钙D软胶囊首先以公认的低价迅速俘获了消费者的青睐。最难能可贵之处莫过于它的“好效果”，不少消费者使用后反馈“腿不抽筋了”“膝盖确实不疼了”。

相对而言，善存整体表现垫底。由于单颗胶囊的体积较大，不少人表示吞咽存在较大难度。但如果不幸咬碎一半，味道也十分不讨喜。最遗憾之处是该款钙片有不适宜用人群的限制，比如未成年人、孕妇等不宜服用。

坚果大礼包：百草味获最佳，天喔口碑最差

随着坚果市场的崛起，坚果大礼包的品牌也渐渐涌现于市，让人目接不暇。毕竟，相对于拆开后才能目睹的品质，美貌的盒子设计可能最先吸人眼球。

当然，我们其实更注重它们的“内涵”，实实在在的高品质坚果。

本刊分析了三大电商平台共22584条使用评价，选取了市面上热销的三只松鼠、百草味、良品铺子、天喔、洽洽、来伊份、粒上皇、楼兰蜜语等8款坚果大礼包进行了口碑评价，评价指标围绕品相、香味、松脆、味道、搭配、满意度、新鲜度等7个方面。

结果显示，百草味、三只松鼠表现较好；楼兰蜜语、天喔不尽人意。

口碑评价显示，百草味夺得最佳。礼盒的设计很大气，不仅适合走亲戚送礼，也适合自个儿独享。凭借着稳定发挥的好品相坚果，集齐经典的八种口味，加上酥脆、香甜、新鲜三种交织的味觉体验，堪称一绝。

天喔的盒子很大，打开有一股廉价感，同时被指内容过于“含蓄”，坚果的分量太少，远不及其他同价位竞品。在消费者最为关注的品质上，天喔让人失望居多，比如“碧根果就像是生的”“巴旦木有好多虫蛀”“有种发霉的味道”“话梅瓜子味道很酸”。

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