《爆炒江湖》繁花“肆”锦菜谱预告,爆炒江湖流光之森菜谱
时间:2023-10-04 17:02:12
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偶遇河虾,三步一回头,还是买了回家爆炒痛快
今天请了病假在家,一早还是去了菜市场买菜,前几天听说红菜苔出来了,每到这个季节,我们这边的人就爱吃这个时令青菜,菜苔子。尤其那种心是绿色的,更软性 ,更好吃。那种大大的,白心的不怎么好吃,只压秤而已。
出来的时候看见有人在卖河虾,猛然间感觉闻到一股香味似的,挪不开脚步了。三步一回头,还是转过来称了些回家,又配了一些韭菜和红辣椒。
用清水泡着,娘亲说必须摘掉头尾,我滴个天爷爷,一看就是一个大工程啊,还是耐着八辈子的烦,一只只把这些虾子清理出来。
摘掉头尾之后这就是一碗精华所在了。把我的眼睛都会看瞎去。嫩嫩的,很新鲜。
准备了姜和蒜,还有几个朝天椒,配上一把韭黄,感觉颜色上就木要比这更赞的啦。姜和蒜切碎,韭黄切断,一切都备好放在一边。
再烧热油,放入姜蒜和一大勺老干妈,必须的!再把虾米放进去翻炒,丢入辣椒和韭菜。加盐和薄盐生抽。一直开大火快速均匀翻炒。挺香的。可爱滴小虾米,你就是偶的一碗菜啦。
装入盘子,一看就有食欲的说。今天的饭菜还配了红菜苔和拌牛肉,也是很不错的。对于无肉不欢的我来说。
今天的午餐看上去就香喷喷的,能吃两大碗饭。嘿嘿。老规矩,大碗滴饭是我滴,小碗滴饭是彭子画大叔滴
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