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时间:2023-10-04 14:20:42 来源: 浏览:

013美食丨《炊烟食客》跟着老饕寻味江南美食

《汉书·郦食其传》有言“王者以民为天,而民以食为天”;

《尚书·洪范》,王者八政,以食为本。

从古至今,更有无数文人墨客为“食”挥毫泼墨。

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”是东坡先生对岭南荔枝的热爱;

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”是放翁对农人热情好客地的描述;

被我们看做是件值得寄托的事。

有人说看着有些食物,不禁回想起小时候的记忆,

那说起故乡的美食,你首先会想到哪道菜?

是葱香浓郁的葱油拌面,还是咸鲜香辣的厦门沙茶面,

是皮脆肉香的北京烤鸭,还是咸甜清香的南京咸水鸭。

我所知晓的黄磊是演员,是个编剧,还是《向往的生活》里的大厨。

而他还有另一个身份就是作家,1997年文学创作至今,发表文学作品数百万字。曾先后在《意林》《中国妇女报》《燕赵晚报》等报刊撰写名家专栏。先后获冰心文学奖,《少年文艺》年度好作品奖等。

身在徽州,书中的很多菜色有幸得以知晓。

袅袅炊烟,小小村落。

平时打招呼都会问:吃了没。

一天就这么开始了。

看他写《水蜡烛》,看他写《蒲菜》,本是很难将二者联系在一起。

前段时间去逛公园的时候,还有看到这种,状如香肠,憨态可掬,闻着十分清香,小时候家里人曾夏天用来驱蚊。蒲菜倒不怎么多吃,我印象里是另一种水生蔬菜——茭白,长于菰中间,剥开后形状如笋,里面更柔软些,外婆夏天会摘来和辣椒一起炝着吃。

有人说能享受食物的美好,才能享受生活的美好,我想黄磊便是这样吧。

从小面对食物有着深深的眷恋,成年后走遍大江南北,成为饕餮食客。同一种食物的味道,也随着岁月的变迁,有了不一样的味道。


好啦,我要去厨房端饭了。

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