确保进博餐馆安全性 沪销售市场监督机构查验公司601家次所有达标

　　上海市11月2日电 (新闻记者 许婧)第四届亚信峰会举办之际，亚信峰会场馆餐饮车，临供，应急保障，进博重点社区论坛及其青年志愿者，安全保卫工作员，新闻网工作人员的配餐确保，涉及到20家配餐企业，40好几个配餐定位点。上海市场监督管理2日表明，为确保就餐安全性，我局稽查总队共查验公司601家次，快检2722项次，检验結果所有达标。

　　食品卫生安全调研组第一批安全保卫及青年志愿者就餐确保工作组已于10月24日整体入驻展览馆，打开“5 2”“白 黑”工作模式。

　　目前为止，已总计派出确保工作人员1287人数，查验公司601家次，确保36餐次，确保配餐总数63060人数，进行食品类及阶段快速检测2722项次。当场查验发现问题关键涉及到清洁卫生不符合规定，食品工业全过程层面出现安全隐患，从业者卫生制度不及时，制度落实不及时，设施不健全等层面，均已当场催促公司马上整顿。

　　食品卫生安全调研组对配餐公司进行当场查验，取样和学习培训，派发告知承诺书，明确规定贯彻落实监督责任，贯彻落实食品卫生安全，疫情防控，冷链物流食品类等各类规定。目前为止，已核查18家配餐公司的271份菜单栏，评定取样检验141件，进行从业者食品卫生安全专业知识学习培训20三人次。机构18家配餐企业，举办场馆配餐公司食品卫生安全劝诫会，确立这届亚信峰会食品卫生安全规定，并执行告知承诺。

　　据了解，2021年，食品卫生安全调研组将运用市场管理服务保证小程序，确保团体就餐派送分餐制点的用餐安全性。食品卫生安全调研组承担核查送餐车辆的车牌号码，签封禁(或封口号)是不是与配餐企业区局当场确保工作人员申报的一致，运输车辆车箱清理状况是不是符合规定等状况开展当场工程验收，最开始烧造菜肴是不是在3钟头内抵达取货点，符合规定后才可装卸货物。对派送车子的工程验收状况将入录市场管理服务保证小程序。