江苏省公布“十四五”食品卫生安全整体规划：守卫“舌头民生工程”

　　南京市11月22日电 (徐珊珊)22日，江苏食品卫生安全联合会公司办公室举办记者招待会，公布《江苏省“十四五”食品安全规划》(下称《规划》)有关状况和近年来江苏食品卫生安全工作中。《规划》明确提出，将来5年，江苏省食品卫生安全抽样检验达标率98.5%之上。

　　江苏食品药品安全办办公室副主任、江苏市场监督管理二级巡视员冯兴汉详细介绍，《规划》明确提出了未来五年发展趋势的指导方针、基本准则、发展规划，从食品类安全管理、食品卫生安全抽样检验、食品安全追溯三个层面设置了4个限制性标准和7个预估性指标值，在其中我省食品卫生安全抽样检验达标率98.5%之上，食用农产品和食品类抽样检验量每千人7批号之上，绿色产品高品质比例达75%，高危大中型食品生产公司创建执行HACCP等产品质量管理体系占比达100%，進口冷链物流食品类追朔率做到100%。

　　《规划》确立了“十四五”发展趋势的首要每日任务，一是健全食品卫生安全治理体系，贯彻落实好管理方法义务、监督责任、社会共治等十项工作中；二是提升食品卫生安全治理能力基本建设，提高依法履职、产品质量管理方法、协同治理等十层面治理能力水准；三是执行食品卫生安全安心工程项目，集中化进行十大行动行動；四是加强基础设施，推动包含提升底层义务互联网建设、贯彻落实食品类企业经营者监督责任、健全食品卫生安全追朔管理系统等八个重点工作中。

　　新品发布会详细介绍，江苏省始终保持高压态势，严厉查处食品卫生安全违纪行为。近年来，江苏市场监督机构已依法查处食品卫生安全案子1.8千件，罚缴1.62亿人民币。江苏公安行政机关查获食品类案子787起，抓捕嫌疑人1406人。除此之外，江苏省大力开展聪慧管控，完工公司食品卫生安全自查自纠报告服务平台和风险预警信息系统，高校食堂“明厨亮灶”完成全覆盖、“互联网技术 明厨亮灶”普及率做到88%，我省奶制品、纯粮酒、食用添加剂、婴儿輔助食品类、食用盐五类食品生产公司电子器件追朔普及率100%。

　　2021年，食品类小型加工厂提档升级暨名特优新食品类小型加工厂培养工作中依次被纳入江苏省政府民生实事新项目和江苏省委“我来为人民群众办好事”新项目。江苏市场监督机构强化措施，明确提出“四个一批”即“整顿一批、取代一批、提高一批、示范性一批”的工作规划，在我省布署进行食品加工小型加工厂提档升级“五个一”行動。在其中，“提高一批”——近三年我省各个资金投入食品类小型加工厂提档升级约1.5亿人民币，因时制宜完工各有特色食品类作坊集中化作业区47个，33家小型加工厂转型发展为公司，制定了“高沟捆蹄”“阜宁鸡糕”等好几个地区、团体标准。(完)