高等院校饭堂战“疫”记：日送快餐盒饭10万余份 和时间赛跑换得饭食香

　　(抵御新冠肺炎)高等院校饭堂战“疫”记：日送快餐盒饭10万余份 和时间赛跑换得饭食香

　　成都市11月14日电 (新闻记者 贺劭清)“后勤管理要确保学生老师防护的时候的吃穿住行，让她们沒有顾虑，因此大家沒有‘怕’这个字，大家都奋勇向前。”14日11时左右，成都市理工学院饭堂大厨师田炳荣刚将一锅烹调好的萝卜烧肉倒在保温桶里，几名饭堂工作员赶忙向前，将萝卜烧肉散装在便当盒中，第一时间为老师学生送上热腾腾的饭食。

　　最近，成都成华区工院东苑城东区发生当地诊断病案。11月9日，成都成华区工院东苑城东区安全风险由中风险性地域调节为高危地域，这也是四川现阶段唯一的高危地域。伴随着疫情防控对策升級，成都市理工学院学员因封闭管理留到寝室。

　　田炳荣在成都市理工学院饭堂上班了20年。他详细介绍，肺炎疫情产生后，饭堂出餐量做到平常的三倍，院校餐馆核心每日需派送快餐盒饭10万余份。今日上午饭堂给考生提前准备了红糖馒头，葱油花卷，生鸡蛋，牛乳，下午则干了青笋烧肉，萝卜烧肉，盐煎肉，黄瓜炒鸡蛋，蒜薹炒肉，清炒时蔬等家常川菜。

　　白米饭上机操作蒸制，生猪肉生产加工，水果蔬菜清理……为了更好地让成都市理工学院三万余名老师学生吃上热腾腾的饭食，从4时到24时，成都市理工学院饭堂都亮着灯光效果。

　　为了更好地抑制肺炎疫情期内人员流动，成都市理工学院绝大多数饭堂工作人员生活起居均在饭堂。“大伙儿全是睡地，睡凳子。”田炳荣说，学校后勤第一时间为她们送过来了棉花，被子，如今尽管恰逢冬季，但“一点也不冷”。